Entfernung: 40-95 km
Es vermarkten derzeit 50 Biobauern unter der Marke BIO vom BERG über die Genossenschaft Bioalpin eGen ihre nachhaltig hergestellten Produkte aus kleinstrukturierter Tiroler Bio-Berglandschaft.
Dabei werden in 11 Kleinsennereinen Bio-Heumilch zu Käsespäzialitäten verarbeitet.
Der von uns bestellte Käse reist von den Sennereien im Lieferwagen des Bioalpinfahrers in die Müllerstraße. Er legt dabei von der Sennerei Hatzenstädt 91 km, von der Alpbachtaler Heumilchsennerei 46 km, von der Biosennerei Kolsass 22 km, von der Zillertaler Erlebnissennerei 47 km, von der Biokäserei Plangger, Walchsee 95 km und von der Hofkäserei Scheiber in Silz 40 km bis in die Müllerstraße zurück.
Die letzte Etappe vom Bioalpinbüro bis in die Bäckerei fährt der Käse dank unserer sportlichen Foodcoopkuriere (Ioanis und Harald) Fahrrad. 😊
Kontakt:
Bioalpin eGen
Müllerstraße 27a
6020 Innsbruck
0512 – 57 24 420
info@bioalpin.at
